カレイ目
ヒラメ科
ヒラメ属

ヒラメ

Paralichthys olivaceus

• 他の呼び名：
• 他の呼び名：
• オオグチ、
• カッタイガレイ、
• サカムカイ、
• テックイ、
• トイダ、
• ハス、
• ハスガレイ、
• バスタード・ハリバット、
• バスタードハリバット、
• バンゴ、
• Bastard halibut、
• 平目、
• 比目魚、
• 鮃、
• ひらめ

ヒラメの生態、特徴

カレイとの見分けは顔が左にくるのがヒラメ、右にくるのがカレイ。

しかし、南半球ではヒラメの顔は右にあるときいたことがある。

歯が鋭い。

その他地方名は沢山あり、ゴオソガレ、ゴソガレ、エテガレイ、モンゾオ、モンバス、ヤイトガレイ、ハタタ、ヒダリグチ、オヤニラミ、カルハ、ベタ、など色々な呼び方がある。

ソゲもヒラメだがヒラメの幼魚のこと。

体長は最大1mほど。

ヒラメの釣り方、採り方

釣り方はエサ釣りの場合よくヒラメ40といってアタリがあってから40秒数えてあわす。

今もそうなのだろうか？

ルアーの場合のヒラメ釣りはアタリと同時にあわす。

仕掛けも簡単で比較的大型が釣れると思う。

サーフでの釣りでワームでゆっくりよりミノーで早め。

相互リンクサイト「ヒラメ釣れまする」さんでヒラメの釣り方を詳しく説明してくれている。

こちらへのリンクをトップページにはってくれています。

画像も投稿してくれていて掲載させて頂いております。

ヒラメの飼い方

ヒラメの飼育、飼い方だがどなたかおりましたら情報お願いいたします。

おそらく難しくはないと思っているのだがフィッシュイーターなので混泳は困る。

ヒラメの食べ方

ヒラメはおいしい…

主に刺身で食べます。

料理の際アニサキス幼虫が寄生しているので気をつける。

刺身は内臓と周りをよく取り除く。

ヒラメのさばき方は5枚おろし。

相互リンクサイト「ヒラメ釣れまする」さんで今後詳しく解説してくれるはず…(笑)

投稿者 管理人

ヒラメの画像。

これは通称「そげ」と呼ばれるヒラメの幼魚。

確か20cm位だったと思う。

投稿者 ヒラメ釣れまする さん

2012.11

コメント

2010年11月6日千葉県・大原港沖　59cm　2kgのヒラメです。

顔のアップで撮りました。

ヒラメ釣れまするさんからの投稿。

ヒラメに特化した専門のサイトです。

トップページにリンクをはって頂いております。

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